風邪予防に効く食材と、おうちで出来る風邪予防レシピ

 

風邪防止と言えば「免疫力」を上げることが考えられますよね。免疫力アップも大切ですが、未然に防げることが一番！おうちにいながらも簡単に出来る風邪予防レシピをご紹介します。

 

また、風邪の引き始めなどは病院に行って薬をもらうのも良いですが、自宅で栄養をしっかり摂り体を休めることも大切です。食欲が落ちてしまった時でもなるべく食事をする事を心がけてくださいね。

 

INDEX
■風邪予防に効く食材とは?
■風邪の予防食材を使った簡単レシピ！
■風邪のひき始めに効くスープ&ドリンクレシピ！
■1週間保存可能！”生ゆずジャム”レシピ！
■食欲不振でも食べられる！おかゆ＆雑炊レシピ！
■まとめ

風邪予防に効く食材とは?

 

絶対に風邪を引きたくない時期ってありますよね！大切な試験の前や会議など、気を付けていても風邪をひいてしまう事があります。日頃から摂取しておく事で風邪予防ができる食材があるのです。

 

• ブリ
• にんじん
• 鶏ささみ
• 生姜
• ゆず

 

それが、この5種類です。生姜やゆずはなんとなく風邪に効きそうなイメージはあるものの、その他の食材はいつもの食卓といったところですよね。これらの食材にはそれぞれビタミンが豊富に含まれており、ちょっとした工夫でビタミンの吸収率もあげてくれるのです。これらの食材を積極的に摂るようにして、ひと手間加えてから食べるようにしましょう。

 
【食べ方のポイント！】

ブリ

・ビタミンEが豊富なブリは、良質な油と摂るとビタミンの吸収率がアップ！
・薬味などの小ねぎにはビタミンCが豊富なので一緒に食べると良い

にんじん

・ビタミンAが豊富なニンジンは、良質な油と摂るとビタミンの吸収率がアップ！
・ビタミンAは皮のすぐ下に多く皮のまま食べると良い

鶏ささみ

・タンパク質が豊富な鶏ささみは、ビタミンCを含む食品（ブロッコリーなど）やビタミンB6を含む食品（にんにくなど）と摂るとタンパク質の吸収率がアップ！

 

食材そのものを食べる事でも風邪をひきにくくしてくれますが、ちょっとした工夫でさらに栄養価の高い食事ができるので、是非、風邪予防の対策として取り入れてみてくださいね。

風邪の予防食材を使った簡単レシピ！

 

風邪予防のために摂取しておきたい食材を使って、自宅でできる簡単レシピを紹介していきます。どれも美味しくて人気のレシピなので、家族や友達に作ってあげると喜ばれるのではないでしょうか。免疫力を高めて風邪に負けない体づくりをしておきましょう。

風邪予防レシピ「ブリ照り丼」

●材料(2人分)

 
●「ブリ照り丼」の作り方

風邪予防レシピ「にんじんマリネ」

●材料

 
●「にんじんマリネ」の作り方

風邪予防レシピ「鶏ささみとブロッコリーのチーズ蒸し」

●材料(2人分)

 
●「鶏ささみとブロッコリーのチーズ蒸し」の作り方

風邪のひき始めに効くスープ&ドリンクレシピ！

 

どんなに気を付けていても、風邪をひいてしまう事もありますよね。「風邪ひいたかな？」と感じたら、すぐに体を温めるようにしましょう。たくさん洋服を着込むのも良いですが、体の中から温める事で早く回復に向かいますよ。体を温めてくれる食材を使ってスープやドリンクを作っていきましょう。

関連記事：喉の痛みを緩和させる方法！

子どもも喜ぶ「さつまいもと玉ねぎのポタージュ」

●材料(2～3人分)

 
●「さつまいもと玉ねぎのポタージュ」の作り方

体をあたためる「豆腐入りの卵スープ＜生姜風味＞」

●材料(4人分)

 
●「豆腐入りの卵スープ＜生姜風味＞」の作り方

喉の痛みを抑える「はちみつ大根ドリンク＜レモン添え＞」

●材料

 
●「はちみつ大根ドリンク＜レモン添え＞」の作り方

風邪の引き始めに「りんご生姜ドリンク」

●材料(2人分)

 
●「りんご生姜ドリンク」の作り方

1週間保存できる！万能な「生ゆずジャム」レシピ！

 

風邪対策にも効果的な「ゆず」。ゆずを使った料理はなかなか思いつきませんが、ジャムにしてパンにのせたり、お湯で溶かしてホットドリンクにしたり万能な食材と言えるでしょう。また、１週間と保存が効くのでいつもの料理にちょっぴりアレンジを加えられるのではないでしょうか。

 

ゆずの皮や果肉には栄養がたっぷり詰まっているので、丸ごと使って風邪予防に役立てましょう！また、5分で簡単に作れちゃうので忙しい人にもおすすめです。

 
●材料

 
●「生ゆずジャム」の作り方

食欲不振でも食べられる！おかゆ＆雑炊レシピ！

 

「発熱はしていないけど、食欲がない…」と感じる時は胃腸に優しいおかゆや雑炊を食べるようにしましょう。風邪で体調が悪い時にはご飯の準備もしんどいですよね。しかし、薬を飲むにしても少し食事を摂っていた方が良いのです。ここでは、体調が優れない時に食べたいおかゆと雑炊レシピを紹介します！

関連記事：夏バテによる食欲低下の対策とは？

定番！「卵雑炊＜白だし風味＞」

●材料(2人分)

 
●「卵雑炊＜白だし風味＞」の作り方

さっぱりアレンジ「ねぎ卵雑炊＜生姜風味＞」

●材料(2人分)

 
●「ねぎ卵雑炊＜生姜風味＞」の作り方

胃腸に優しい「大根がゆ＜昆布茶風味＞」

●材料(1～2人分)

 
●「大根がゆ＜昆布茶風味＞」の作り方

まとめ

 

いかがでしたでしょうか。今回は、お家で簡単に出来る風邪対策レシピをご紹介しました。家にいるとついだらけてしまい、適当に食べられるものでいいやと栄養バランスを考えずに食事を済ませてしまいますよね。ですが、ビタミンを豊富に含んだ食材を取り入れるようにして、元気に過ごしてくださいね！

 

もしも、風邪を引いてしまったら、生姜をスープに入れるなどして体の内側から温めるようにしましょう。体を温め、免疫力を高める事で風邪をひきにくくしてくれるので、食べ物から見直してみてはいかがでしょうか。

Author：美プロ編集部